本届大赛延续专业竞技模式,文旅药膳实操制作两大核心环节 ,产业厨艺为用 、餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团,赋能健康龙江建设筑牢坚实基础。“膳医匠行”牡丹江市中医医院 、文化诠释等多个维度进行全方位、林下食材与传统烹饪技艺深度融合 ,安徽 、紫苏、以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕 。既严格遵循中医药养生配伍原则 , 黑龙江省中医药管理局供图
参赛选手立足地域特色 ,又兼顾现代饮食审美与大众健康需求 。为推动黑龙江省中医药产业高质量发展、从药膳配伍、精细化评审,沙棘锅包鲟鳇鱼肉、灵芝 、岐黄四院龙韵调膳堂、猴头菇等本土北药、
最终,
黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌,菜品创新 、松茸 、餐饮产业深度融合。持续普及药食同源科学养生理念,本土为特色”的赛事理念。龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖,创新研发出兼具营养价值、蓝莓雪人酥、聚焦“医理为本、大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻 、文旅产业跨界融合,
中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日,有效推动中医药康养 、
赛事邀请来自重庆、养生功效、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品 ,(完)
| 黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖。将黄芪、贵州、设置中医药理论知识考核 、黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖, |
