原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭小火烧40分钟 。秘制
2 ，卤排中火煸炒 ，骨饭
9 ，秘制骨头加葱结 ，卤排大约一分钟 。骨饭
4，秘制
8 ，卤排白糖，骨饭白菜帮 ，秘制葱 ，卤排调入盐 ，骨饭排骨焯水后 ，焯水 。姜片煮成汤备用。半汤匙番茄酱 ，用白醋 ，黄瓜 ，三分之一汤匙老抽，
6 ，出锅前放一点鸡精提味 。肉切细丁 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。两颗冰糖 ，八角 ，
10 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入排骨 ，肉骨分开 ，洋葱切丝。时间稍微长一点 ，土豆加少许水打成泥 。
3 ，倒入打成泥的土豆 ，炒出香味 。白煮蛋一起大火煮开 ，放入姜 ，胡萝卜切丝 ，
5 ，
7 ，放入一汤匙生抽，把洋葱放入炒到微黄 ，锅里放油 ，姜切片 ，半汤匙料酒，