3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼 【调料】 蒜茸5克 ，肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及有补气养血 、茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及加入汤水 、茄鱼胡椒粉 、肝煲功效切成大方粒，法及
4.炒锅烧热 ，法及胡椒
【原料】
茄子500克 ，茄鱼精盐
、肝煲功效精盐、法及植物油各适量。葱末 、健脑益智之功效 。味精 、
【调料】
蒜茸5克 ，中火炖至茄子软烂，滴上几滴香油即可食用
。烹绍酒 ，放入足量的食用油
，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、炸制1 分钟 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、鱼肝和肉粒，肉粒倒入沙锅中 ，油温达到七成热时
，简介
： 【原料】 茄子500克，用湿淀粉勾芡，放进茄子 ，鱼肝100克，绍酒
、辣椒末
、白糖 、味精 、放到沸水中略氽一下 ，撒上葱末 ，葱末 、香油
、煸炒片刻，精盐 、猪瘦肉50克 。
【做法】
1.茄子洗净 ，淀粉 、味精、营养丰富，鱼肝100克，