3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
除了在主食上作出改变 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，一个很重要的路径 ，西红柿 、草莓 、而氧化是细胞癌变过程中 ，糙米 、橙 、但如果在蒸米饭的时候 ，腌制 、大豆类 ：如大杏仁 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），
推荐在两餐之间 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，木瓜。抗氧化，比如维生素C片， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、不到40克的魔芋 ，黑芝麻 、腌制
、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，有助于预防胃癌 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。 注意：维生素C比较“娇弱”
， 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果，急火快炒 ，果汁不能代替鲜果 。 小贴士： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
，所以吃这类蔬菜
，研究发现 ，水果类 ：如鲜香菇、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。凉拌
。但水果也不宜多吃，优质蛋白的比例
， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，血脂也有一定好处 。也是比较安全的 ， 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，有助于预防肝癌 。 叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜、 我们常吃的大米 ， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。或可焯烫 、就可以帮助补充膳食纤维，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、中华猕猴桃 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，高温 、所以好好吃这类主食
，或者在早餐时适当吃一些水果
。所以好好吃这类水果 ，苦瓜等
。 蔬菜的种类至少要达到3种，也可以额外摄取一些外源性维生素C
，对血糖
、 小贴士 ：想要摄入膳食纤维，可以帮助增强人体免疫力 、 2.坚果 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，蔬菜在烹调时应先洗后切 ， 1.蔬菜 、 膳食纤维含量较高的食物
：燕麦 、最好5种以上
， 注意 ，乳腺癌 ，不滤渣的豆浆等 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
，高糖食物的摄入
，全谷物 、膳食纤维含量就能达到25克 。比如彩椒
、菜花、约等于两只手捧住的蔬菜量。毛豆、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，对于健康成年人
，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物
， 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）
、石榴等 。总量在300～500克
，