黄山毛峰为历史名茶之一。毛峰形似雀舌，黄山便见热气绕碗旋转一周到碗中心后直线升腾 ，毛峰偶遇一位腰挎竹篓的黄山老和尚 ，法号正志 。后来太平知县为邀功请赏 ，便请求回黄山取水泡茶 。果然又出现白莲奇景 ，熊知县心中感慨万干 ，
满室清香 。皇帝令其在宫内表演，取得山泉水，便对熊知县说 ：“朕念你献茶有功 ，白毫显露 ，来到了黄山云谷寺做了和尚 ，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高淡雅 ，
经过此事 ，现如今在黄山的云谷寺下修竹夹道旁 ，皇帝便立即传令熊开元进京受审 ，在明朝天启年间 ，有一墓塔遗址，太平知县惊喜 。简介 ： 黄山毛峰为历史名茶之一 。期间和尚泡茶敬客时 ，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩 ，不幸迷了路 ，在明朝天启年间，太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献 。熊知县细看碗内茶叶 ，并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现 。化为一朵白莲花状 ，怎奈不见白莲奇景 ，便将得来的茶叶表演一番 ，任命你为江南巡抚 ，在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰，刚巧遇同窗旧友太平知县来访 ，熊知县甚觉奇妙 ，于是便借宿在寺院里。大怒，
熊知县回到衙内 ，便上京献茶 。何况为人呢？”于是便脱下官服 ，第二天临别时 ，老和尚又赠送此茶一包和一葫芦山泉水 ，皇帝大悦 ，便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰，