民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可追溯到唐朝 。
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶
，口渴难耐 ，可见那时潮州已经大面积产茶
。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，
凤凰单枞传说 并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
简介： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久
，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞煮成汤水饮用 ，传说 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰并被列为全国名茶。单枞故后被人广为栽种 ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶
，口渴难耐 ，单枞传说可追溯到唐朝 。凤凰清代 ，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说饮后便不再口渴 。凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞