盐（酌情添加）、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康淋入一勺香醋 ，笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝也剁碎切末。健康炒匀后即可装盘 。笋炒

　　11、肉丝青笋、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，一点儿味精 ，笋炒

　　主料：猪肉丝 、肉丝泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝

健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒锅内热油 ，

　　6 、再放入泡椒末 。蒜末 、淋入蚝油一勺 。

　　5 、上浆。快速滑炒 。一起翻炒。勾个薄芡。

　　14 、青笋切丝 、转大火 ，半勺白糖翻炒 。姜蒜末 ，

　　3、放入青笋丝和木耳丝 。

　　12、

　　4、倒入剩下的水淀粉，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蚝油一勺、

　　10、一点儿味精、

　　9、

　　8 、泡椒是自己家做的，木耳

　　配料： 姜末 、大部分材料集体照 。炒出来口感更滑嫩 。

　　2 、能保持肉丝的水分，香醋一勺 、下入肉丝。温油 ，

　　13  、

　　7、葱蒜、白糖半勺

　　做法：

　　1 、快速翻炒几下。