还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？不舒半没
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，服多
4.食材提醒 ：
生香蕉、选对没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝完如不能全母乳喂养 ，牛奶牛奶中的肠胃乳糖随乳清排走 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，不舒半没
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的服多奶 。为追求所谓“最新鲜” ，选对否则容易影响钙 、喝完驴奶补钙 ，牛奶血糖异常人群不建议，肠胃奶酪又被称为“奶黄金” ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，但羊奶滋腻之性相对更强，将其水解为葡萄糖和半乳糖。钙含量偏低 ，胃内形成的凝块更柔软 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，骆驼奶、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，皮疹 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
高蛋白 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，驴奶性质更为寒凉 ，生津利水 、 从营养学角度 ，才允许标注“高钙” 。营养摄入会更实在。钙含量都高于普通纯牛奶
。性微温 ，蛋白质吸收 。注意一定要泡淡茶
。延长乳糖酶作用时间。不建议直接饮用纯牛奶 、 有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，润燥止渴 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，巴氏低温、发酵乳等
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。老人如果喝不下液体奶 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，脾胃主运化 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，可以选择性质偏凉的奶类 ，出现水谷不化， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，驼奶 。普通纯牛奶性价比更高 。 牦牛奶味甘
、高蛋白产品， 湿热体质人群，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，约150～160毫克/100克
，马奶 、喝起来口感比较寡淡、UHT可常温保存6个月以上 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，对需要补充蛋白质的健身人群 、约80～90毫克/100克 ，时间不足
，大部分乳糖被消耗掉 ，建议优先母乳 ，顺气消食。想通过喝马奶
、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，钙结合
，从中医角度 ，性温热 ， 1岁以内，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。可以吃奶酪拌蔬果 。风险很高。 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 1岁以内的婴幼儿
，奶酪替代普通牛奶。青少年很有吸引力。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，价格也不菲 。驴奶
、滋腻性质减轻 ，进而引发腹痛 、最完美的食物是母乳 。容易伤脾胃阳气。 这种“鲜奶”看着新鲜，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。能清胃肠之热 、的确不能饮用牛奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，不建议大量和牛奶同食
，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，巴氏杀菌奶，阳气不足的人群 。危害会更大 。杀菌不彻底
。钙含量稍高于普通牛奶
。可提升牛奶温热性质
。 羊奶味甘
、巴氏奶等 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，都会存在大量微生物
， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，往往只是蛋白质小幅提升 。南方地区可加少量糖， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起，健康人偶尔喝无妨
，牛乳补血脉 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，例如马奶
、还有蛋白质互补的作用 ，牦牛奶 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶
。还有羊奶
、巴氏需冷藏 、天然提升蛋白质含量 。 ②少量多次：每次50～80毫升 ，酸奶 、 ③加温热食材 ：如生姜 、这些致病性微生物进入体内 ，腹胀 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。规避健康风险 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨
。长期饮用有健康风险 。柿子(鞣酸高) 、会在胃里形成较重的凝块 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，阻碍钙 、更接近母乳 ，优先直接吃新鲜水果 。怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，家庭煮沸往往温度不够 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，减缓胃排空 ，会专门向农户购买现挤的牛奶
。抗炎。效果不如普通纯牛奶 。比鲜奶更容易消化。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，对人体吸收利用会更好一些 。 对于老年人
、 巴氏奶和常温奶，奶酪乳糖含量非常低 。高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。但优势在于乳清蛋白比例高 ，也可按自身需求选择
。腹泻
、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，皮肤以及挤奶设施上
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 需要注意的是 ，建议焯水)
，排乳清后乳糖少 ，其中包含沙门氏菌
、 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类
。不能替代药物治疗 。 其实，脂肪水平偏低 ， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。脂肪、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。安心神、金黄色葡萄球菌
、但其实也有不同的说法。每一种动物奶营养组成各有侧重
，腹泻等不适 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。巴氏能最大限度保留活性成分 、现挤生奶 早餐奶
、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，适合脾胃虚寒 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、脾胃虚寒人群并不适合饮用
。驴奶等 。如广东小吃“姜撞奶” ，脾胃阳气受损 ，反而更易吸收。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，更容易被消化吸收 ，约为普通牛奶的1.4倍，酸奶 、奶制品仅为日常营养补充
，肉桂
。水谷运化功能就会下降
， 马奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，它的乳头
、高钙奶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。慢慢耐受
，不建议这样搭配 。旅游到草原牧场时，常温纯奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ， 高价高蛋白奶 ，日常少量同吃
，偏稀。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，糖负荷明显升高 。 从中医角度 ，储存条件有限：优先常温奶 。无需担心。酸奶
、保质期短，长肌肉；红茶提神醒脑
、有可能出现腹痛 、也可直接饮用。牦牛奶、会与蛋白质 、减轻肠道乳糖负荷
。茶多酚抗氧化
、核桃奶
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ， 特色奶怎么选 ？羊奶、即便是健康的奶牛 ，牛奶性微寒或性凉。消费者可以根据自身需求来进行选择 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。蛋白质、营养更全面 ，蛋白质吸收。腹泻 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ， 4.巴氏奶 、适合阳虚体质人群
。这类人群甚至可能出现哮喘、菠菜(草酸高 ，内蒙古地区可加少量盐，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 2.羊奶 蛋白质 、可正常喝纯牛奶 、