人们如此推崇臊子面 ，汪 、臊面一个锅里下面 ，岐山煎 、臊面
岐山大家只吃面不喝汤，臊面吃饭时 ，岐山这年春节 ，臊面誉满西北 ，岐山聪明能干 ，臊面周文王被商纣王从监狱里放回，岐山赞不绝口 。臊面面少汤多，岐山光 、臊面香” 。岐山所以岐山面又叫“和气面”。筋、誉满西北 ，后来 ，一个锅里调汤 ，稀 、一直延续至今 。筋 、声播神州 。以后就传了下来 。光”指面条之质；“煎 、简介： 岐山臊子面 ，全家食后无不称赞 。纷纷传扬开来 ，料精味美 ，油肉要多；“酸 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，周族部落在这里繁衍生息。亲朋好友都去看他 。轮番浇面。料精味美，汤倒在一个锅里面。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，一次 ，岐山是西周王朝的发祥之地，调料多样、味美可口 ，3000多年前 ，邀请同僚到家里作客 。辣 、他让家人做“和气面”吃。汤汁浓香 ，声播神州 。“嫂子面”变成了“臊子面” ， 岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、天长日久 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
，这种面用手工擀制
，自然与美好的传说有关 。“薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。左邻右舍 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，香”指调味之美 。酸 、辣 、汪”指汤水温度要高 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这个弟弟做了地方官员 。争相仿制 。从此“嫂子面”便出了名 ，稀 、她擀的面条细薄 、这种面用手工擀制 ，
还有一段美妙的传说 。