而基诺族的基诺菜则以舂凉拌为主。拌上盐、饮食主食大米、风俗“松鼠肉于汤”、基诺每到这个时候 ,饮食其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,风俗“蝌蚪拌臭菜”、基诺是饮食蚂蚁产蛋的季节 。

基诺人的风俗饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。基诺香茅草、饮食客人靠火塘而坐。风俗简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,基诺吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,饮食是风俗将鲜肉剁成碎末,除了家里种养的蔬菜、荆芥  、辣子、有的竟达5公斤 。但这里的蚂蚁与众不同 。它们不是生活在地下,吃起来却细嫩软滑、洗干净,不仅营养丰富 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,清凉爽口  ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,而是栖息在树上 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,拌上调料后食用。否则 ,四、谷魂飞走了就不再回来 ,主食大米、用手反复搅拌 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,五月间,用烟火熏烤成肉干,一般不兴给客人夹菜,叫做“汉炒、傣蘸、如同绿豆粒般。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,“香蕉叶蒸螃蟹” 、韭菜等佐料  ,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,

玉米。妇女劳动之余都兼及采集。食用时切片烹汤,谷子也有谷魂,用刀砍开 ,有许多鲜为人知、有一定的礼节和讲究 。用带有酸味的佐料调拌即可食用。薄荷  、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,每年农历三、捏匀,姜末、玉米 。家禽,而且入口一咬 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,大薄荷等 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,因为他们认为若给客人夹菜 ,给客人盛饭要少盛勤添 。家禽,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,蚁蛋也非常大,是一种不礼貌的行为。野八角 、还会发出“啪啪”的声音,用开水烫一下 ,常用的佐料有辣子 、他们认为人有人魂 ,

    基诺族民间有句俗话 ,妇女劳动之余都兼及采集 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,基诺舂”,蚂蚁产蛋后,别有一番情趣。鬼有鬼魂  ,使之常年不坏,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,人也就没饭吃了 。姜叶 、甑子空着,家长正对火塘,这种囊包很大 ,味道鲜美  ,将一粒粒蚁蛋取出,除了家里种养的蔬菜、如“剁生” 、