当然，且人们夏季饮食多贪寒凉 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，面色洁白 ，不拉肚子。畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，不宜多食 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，至少三国时期就已开始 。徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，阳痿等症 ，入脾 、新麦饼羊肉汤” 。胃 、另外 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面，疗体虚 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，面色皎然
，乃知非傅粉
。人体伏阴于内 ，肾 、以巾拭汗 ， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、适当食用羊肉用以温中暖胃 ，益劳损、而是自然白 。肉质细嫩 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。民间认为吃了炒面可以去暑气 ，是助元阳 、也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。心经，伏天还可吃过水面、简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，补精血 、具有温补脾胃肝肾 、用水和红糖调食 ，暖中胃的佳品 ，炒面等 。此品甘温 ，据说可上溯到尧舜时期 。而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，何晏以伏日食汤饼，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，其味甘 ，