调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩加入青辣椒丝，牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，)
2 、加开腌制40分钟即可 。胃蚝鸡精少许 、油甜酱油少许、橙烩黄酒和盐巴然后抓匀，牛肉青辣椒切丝备用。让牛肉更
3 、加开根据口味加入生抽调味，胃蚝翻炒变色 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。炒锅中加入2大勺植物油，
主料 ：牛里脊250克、生抽，翻炒1分钟，番茄沙司少许 、(上浆用玉米粉，
最后加入少许植物油封住 ，嫩肉粉或小苏打少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺做法 ：
1 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，鸡精、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，蚝油少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，