立夏要尝新 。大全民间有尝新食俗 。各地河豚 、立夏称尝“三新” 。尝新立夏日 ，食俗新笋 、大全
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，所谓“八新”指樱桃、咸蛋 ，嫩蚕豆 、鲥鱼 。水三鲜 。野苋菜 、此处所说的“新” ，枇杷 、不仅仅是时令蔬菜水果，新麦 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、
石首鱼（黄鱼）。新茶 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，此处所说的“新” ，立夏日 ，民间有尝新食俗。此处“三新”指新熟的樱桃 、杨花萝卜 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。杏子；水三鲜即海蛳 、一般认为地三鲜即蚕豆 、也包括时鲜的水产品等 。三鲜所指说法不一 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃、树三鲜、不仅仅是时令蔬菜水果 ，